Meny v.20

Kantins luncher för leverans, avhämtning eller att äta här.

Vi skickar gärna luncherna till ert möte på kontoret om ni inte vill äta här på plats. Ni kan alltid ta en take away snabbt och smidigt.
Ring eller maila oss så gör vi en bra plan för bästa upplevelse.

Veckans vegetariska
Linser – rostad paprikasalsa – bakad palsternacka – bakad blomkål – ramslöksmajo – frisésallad – pickles – örter

Månadens Alternativ
Örtbakad kycklinglårfilé – romansallad – parmesanmajo – tomat – pickles – persilja – rostad lök

Måndag 19/5
Stekt pluma – kokt färskpotatis – rostad paprika & tomatsalsa – bakad blomkål – pickles – frisésallad

Tisdag 20/5
Nattbakad högrev – oreganosky – bakad palsternacka – potatisgratäng – pickles – örter

Onsdag 21/5
Nattbakad fläsksida – BBQ sås – grönsaksris – stekt fänkål – machesallad – picklad lök – örter

Torsdag 22/5
Oxtartar – rostad sesammajo – pak choy – gouchujang picklad rättika – vårlök – rostad cashewnötter

Fredag 23/5
Strimlad entrecote – ris – habaneromajo – sockersaltad tomat – picklad rödkål – örter machesallad

Restaurang & catering

Kantin är din lunchrestaurang på Brunnshög i Lund, granne med Ideon Science Park. Här lagar vi mat med inspiration från hela världen på färska råvaror säsong. Vi erbjuder även catering till er på företaget eller den privata festen.

Kantins bufféer

Asiatisk buffé

Kalkonlårfilé – ingefära- & vitlöksglaze
Chilimajonnäs
Räkröra – kimcheemajonäs
Gochujangpicklad rättika
Risnudlar – ponzu- & sesamolja – rostade sesamfrön – salladslök
Hjärtsallad – pak choi – koriander
Bröd från Patisseriets bröd

275:- inkl. moms (241:- exkl moms)

Nordisk buffé
Örtbakad fläskfilé
Pepparrotscréme
Varmrökt lax
Citronsmetana
Svamp- & Västerhavsostpaj
Rostade rotfrukter
Picklad silverlök
Grönsallad
Bröd från Patisseriets bröd

275:- inkl. moms (241:- exkl moms)

Kika här för vår aktuella cateringmeny.

Öppettider

Måndag – fredag 11.00 – 16.00

Köket stänger kl. 15.00

Vill ni ha maten levererad till er på kontoret?
Kontakta oss på info@kantinlund.se eller 046-141439.

Kantin tillhör en kroggrupp med Klostergatans Vin & Delikatess, Kyrkogatan fem, M.E.A.T. och Patisseriet – krogar med högt kvalitetstänkande vad gäller råvaror och service.

Vårt sätt att se på mat

Vi öppnade Kantin med en tanke om att göra nyttig mat med det där lilla extra i form av lekfullhet med råvarorna i både smak och presentation, och med mycket gröna inslag i vår matlagning.

Vi gillar dessutom inte att kasta mat utan arbetar med målsättningen nollsvinn såväl i köket som på tallriken. Om du mot all förmodan inte blir mätt så tar du ett par raska steg och ber att få mer, inga problem såklart.

Skalar vi en morot eller lök så går skalet ner i fondgrytorna, har vi mat kvar när dagen är slut så återanvänder vi den. Inget får slängas är vårt motto, och vi lyckas nästan hela vägen vilket både vår ekonomi och vår planet tackar för. Dessutom har vi mycket mindre sopor att gå och kasta.

Vi lagar mat med influenser och smaker från precis vad som faller oss in – mat från hela världen med svenska råvaror som utgångspunkt.

Hitta till kantin

Du hittar oss på Brunnshögsgatan 14, en kort promenad från Ericsson, Sigma och Sony. Om du tar spårvagnen hit så når du Brunnshög på några minuter, och vår restaurang ligger vid hållplatsen Solbjer.

Brunnshögsgatan 14, Lund

Telefon 046-141439
info@kantinlund.se

Våra andra ställen

Våra systerkrogar

Klostergatans Vin & Delikatess är en härlig miljö inspirerad av de klassiska franska brasserierna. Våra duktiga kypare och sommelierer tar hand om er och serverar såväl franska klassiker som svenska smaker efter säsong, allt tillagat med stor kärlek till råvaran.

M.E.A.T. Vi är en restaurang & mötesplats där den gemensamma nämnaren är mat lagad i vår kolgrill över eld. Vi lagar mat med influenser från hela världen med vikt på bra råvaror.

Kyrkogatan fem är vår vinbar där vi serverar ett hundratal viner varav det mesta på glas. Vår meny ändras ofta och bygger på mellanrätter tillagade med mycket glädje på säsongens råvaror. Vad som serveras får bli en överraskning när ni kommer hit!

Kantin är vår lunchrestaurang på Brunnshög i Lund. Vi har öppet måndag till fredag för lunch. Vi erbjuder även catering och möjlighet att abonnera restaurangen.

Toyo Vårt kök levererar heta smaker av chili, ingefära, vitlök, soja & såklart massor av fermenterade grönsaker som ni med fördel delar över bordet. Maten är krispig, syrlig, het, frisk & mustig, mycket umami och ännu mer skön hetta – en modern twist på det klassiska koreanska & japanska köket som även flirtar med andra kulturer.

Start